Svatomartinské víno
BLOG Odkud se vzal svatý Martin? A jak vlastně souvisí s mladým vínem?
Archiv autora: vinarium
Jak se dělá víno aneb Začíná to na vinici (1. díl)
BLOG Mohlo by se zdát, že nás, milovníky vína, nemusí zajímat, jak se víno dělá. Člověk si ho ale úplně jinak vychutná, když má aspoň jakousi představu, jak vzniká. Díl první: Začíná to na vinici.
Burčák! Burčák je tady!
BLOG Burčáku se má prý vypít tolik, aby se vyměnila celá krev: takže asi 4,5 litru. Co je a co není burčák? Čtěte dál…
Piknik s vínem
BLOG Jaké víno vybrat pro piknik v letním horku? Jak ho chladit a na co určitě nezapomenout?
Večer s cimbálovou muzikou
K vínečku si poslechněme a zazpívejme nejkrásnější moravské písničky. Foto: Tomáš Kučera.
Chcete zhubnout? Pijte víno!
BLOG Bývaly doby, kdy se obezita léčila popíjením bílého vína. Ještě v padesátých a šedesátých letech dvacátého století to byla uznávaná metoda praktikovaná v lázních Dolní Lipová v Jeseníkách.
VOC – vína originální certifikace
BLOG U těchto vín není podstatná cukernatost moštu, ale takzvaný terroir [teroár], tedy původ vína. Terroir je lokalita, odkud víno pochází, ale se vším všudy. Základem je samozřejmě příznivost polohy – zeměpisná šířka, …
Oslava narozenin Richarda Wagnera
Promítání filmu Wagner z roku 1913. Mytickým světem Richarda Wagnera (22. 5. 1813 – 13. 2. 1883) nás provede interdisciplinární tvůrce a předseda Spolku Richarda Wagnera Brno Vladimír Kiseljov. Foto: Tomáš Kučera.
Straussovský koktejl
Nejznámější skladby Richarda Strausse – Alpská symfonie, Tak pravil Zarathustra ad. – představí muzikolog a hudební skladatel Miloš Štědroň. Foto: Tomáš Kučera.
Mají Brňáci povědomí o víně na úrovni 60. let?
ROZHOVOR Ředitel Rodinného vinařství Jedlička Jaroslav Suský odpovídá na pár otázek ohledně moravského vína. Co je to oranžové víno, proč je biohospodářství tak in a proč stojí za to vyrábět cuvée?
S přívlastkem nebo bez přívlastku?
BLOG Vína se dají dělit podle různých hledisek. Na etiketě moravských a českých vín najdeme označení, třeba: „jakostní víno s přívlastkem“, „výběr z hroznů“ a podobně. Jak to tedy s těmi přívlastky a nepřívlastky je?
Internetová a Rád se vracím domů, Ladik
Básně malého velkého básníka Ladika při Večeru s kytarou.
Jak se dělí vína podle obsahu cukru?
BLOG Všimli jste si někdy, kolik všelijakých pojmů se týká vína? Stačí vám dělení na bílé a červené? Nestačí, že? Ouha! Není to trochu složitější? Samozřejmě je.
Proč se nebát tmy?
Během nedostatku světla se věci a tvary kolem nás nemění. Ani my se neměníme. Mění se jenom naše představa o tom, co nevidíme. Ve tmě se čas zastaví a vše jen plyne. Je to nádherný pocit!
A tak se odvažuji… (And So I Dare)
Po sedmi letech strávených v západní Evropě se slovenská novinářka Denisa Vojtényiová vrací zpět domů, aby vyprávěla svůj příběh a příběh knihy And So I Dare: Seven Common People, Seven Uncommon Lives (2017), na které spolupracovala s italským fotografem Stefanem Tognonem.
S batohem do Peru
Zapomeňme na cestovku a vydejme se do Peru po vlastní ose pouze s batohem a nadšením. Poznejme osobně a bez výkladu život na venkově (okolí Cusca), …
Legenda české kolové Jindřich Pospíšil na Večeru s kytarou
Na Večeru s kytarou si zazpíval a Ladikovy básně obdivoval i dvacetinásobný mistr světa v kolové Jindřich Pospíšil.
Víno, víno, víno!
Bývalý diplomat a vášnivý enofil Luděk Zahradníček nás uvede do tajů výběru dobrého vína. Co znamenají všechny ty údaje na etiketě? Co je to zemské víno?
Cestou Bohuslava Reynka
Volný cyklus poezie Cestou… bude tentokrát věnován českému básníkovi Bohuslavu Reynkovi (1892–1971).
Jak funguje dobití baterek védskou meditací?
Jak nám může tisíce let stará a praxí osvědčená technika změnit (pohled na) život? Jediný způsob jak se zbavit stresu a jeho důsledků je klid a odpočinek.
Balkán a Ukrajina
Směsice národů a kultur, nekonečné lesy a hluboké kaňony, mystická podzemí a divoké řeky, tak pestrý je Balkán. Pojďme společně ochutnat tuto pestrou mozaiku, …
Degustace Vinařství Žarošice
Řízenou degustaci povede vinař Petr Svoboda. „Naše malé vinařství obdělává necelé 2 ha vinic ve viniční trati Nové Hory.
Svatomartinská vína
Neřízená degustace letošních, svatomartinských vín vinařství Košut a Zborovský. Hrají a zpívají Cimbálová muzika Jánoch (11.11:11–13.00) a Igor a přátelé a my (17.00–19+).
Degustace vinařství PERK
Řízenou degustaci povede vinař Petr Mühlberger. Vinařství PERK je nové, rozvíjející se vinařství nacházející se v Miroslavi, ve Znojemské vinařské podoblasti.
Já a islám
Biochemik, učitel a diplomat Luděk Zahradníček pracoval mezi muslimy pět let v Tunisku a v Alžírsku. Chtě nechtě se musel zajímat o islám a jeho učení. Nyní už víc než 40 let sleduje jeho vývoj v kontextu moderního světa.
USA – Nové Mexiko
Apačské území jižní části USA není jen nekonečně se táhnoucí zeď rozdělující jednu zem na dva světy. Podzemí neukrývá pouze bohatou zásobu černého zlata, ale i nespočet přírodních krás. Pojďme společně navštívit tajemné podzemí skryté běžnému návštěvníkovi!
Káťa Kabanová (1921)
Leoš Janáček napsal svoji operu podle Ostrovského tragédie Bouře (1859). Příběh nešťastné lásky Káti k Borisovi, okolnosti vzniku libreta a hudby nám přiblíží hudební skladatel a náš přední janáčkovský badatel Miloš Štědroň. Foto: Tomáš Kučera.
Degustace vinařství Jedlička aneb Medailová smršť
Na degustaci vinařství Jedlička jsme ochutnali úžasné vzorky moravských vín a jedno z nich dokonce oranžové, které je vytvořeno původní a nejstarší metodou pro výrobu vína cca 8 000 let starou.