Předsudky o víně
BLOG Ze starších dob přešlo do dneška dost stereotypů a mýtů, které v širší veřejnosti přetrvávají jako pýr v záhoně, a je těžké je vykořenit. Pár si jich proberme.
Autor: vinarium
Jak se dělá víno aneb Cuvée (4. díl)
BLOG Cuvée [kyvé]: toto francouzské slovo je to, čemu se dřív poněkud hanlivě říkalo směska. Ve střední Evropě, a tedy i u nás, se dělají převážně vína odrůdová, tedy jen z jedné odrůdy révy vinné.
Svatomartinské víno
BLOG Odkud se vzal svatý Martin? A jak vlastně souvisí s mladým vínem?
Jak se dělá víno aneb Školení vína (3. díl)
BLOG Školení vína je v širokém slova smyslu vylepšování vlastností již hotového vína. Popíšeme si některé druhy školení.
Burčák! Burčák je tady!
BLOG Burčáku se má prý vypít tolik, aby se vyměnila celá krev: takže asi 4,5 litru. Co je a co není burčák? Čtěte dál…
S přívlastkem nebo bez přívlastku?
BLOG Vína se dají dělit podle různých hledisek. Na etiketě moravských a českých vín najdeme označení, třeba: „jakostní víno s přívlastkem“, „výběr z hroznů“ a podobně. Jak to tedy s těmi přívlastky a nepřívlastky je?
Piknik s vínem
BLOG Jaké víno vybrat pro piknik v letním horku? Jak ho chladit a na co určitě nezapomenout?
Není medaile jako medaile
BLOG Vinaři jsou lidé soutěživí a často se přou o to, čí víno je lepší. To se nedá nijak objektivně změřit, navíc …